membuat kue Berry dengan mudah

Kami secara resmi pertengahan musim panas, dan Aku telah mencintai semua musim panas cantik menghasilkan. Saya menemukan beberapa buah organik selama akhir pekan di toko bahan makanan lokal saya untuk dijual, dan harus ambil semua tiga jenis: blueberry, blackberry, dan raspberry. Saya selalu memiliki blueberry pada waktu tertentu di kulkas saya sejak mereka mudah untuk melemparkan ke dalam hampir segala sesuatu dan membuat mereka "musim panas" (oatmeal, salad, pancake ...) dan koki sedikit sous saya akan benar-benar memakannya. Tapi raspberry dan blackberry adalah sedikit rumit baginya, saya harus memasak mereka menjadi sesuatu yang lain baginya untuk makan. Tapi saya? Saya bisa makan mentah-mentah - ketika mereka yang montok, juicy, dan manis!

Kue ini adalah sebuah kanvas yang sempurna bagi mereka berry musim panas manis - itu adalah cahaya dan memiliki remah lembut sehingga menyoroti rasa manis alami buah. Hal ini tidak terlalu manis untuk memiliki untuk sarapan, tapi cukup manis untuk dessert. Resep asli menyerukan penambahan krim kocok dengan lemon, tapi aku melewatkan itu. Saya pikir itu sempurna dengan sendirinya. Masalah saya meskipun, karena saya tidak melempar buah ke dalam tepung (karena arah tidak mengatakan bahwa saya harus), semua berry saya tenggelam ke dasar kue (setidaknya itu penjelasan saya tentang mengapa mereka semua tenggelam seperti yang Anda lihat pada gambar). Sementara itu lezat, saya agak kecewa bahwa itu tidak secantik saya pikir bahwa hal itu bisa! Duh! Sejak panggang kami bersama kelompok tema adalah "buah-buahan musim panas", saya pikir ini akan menjadi resep yang sempurna untuk mengirimkan. Check out sisa kelompok postingan di akhir bulan di blog Jaida itu . Memiliki semua orang seminggu besar

Bahan
1 1/2 cangkir semua tujuan-tepung
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
8 sendok makan mentega tawar, melunak
1/2 cangkir gula
2 besar telur ditambah satu besar putih, suhu kamar
1 sendok teh vanili ekstrak
1/3 cangkir susu, utuh suhu kamar
2 cangkir segar berries: blueberry, blackberry, raspberry (menghindari stroberi karena mereka lebih encer)
Arah
Panaskan oven sampai 350 F. Posisi rak oven pada posisi tengah.
Campur terigu bubuk, kue dan garam dalam mangkuk sedang.
Dalam mixer berdiri dengan menggunakan lampiran pedal, aduk mentega dan gula hingga mentega pucat dan mengembang, sekitar tiga menit. Tambahkan kedua telur dan putih, satu per satu ke dalam mixer, mixer sementara masih berjalan. Tambahkan vanili dan memukul sampai dicampur dengan baik. Mengikis mangkuk dan dayung, jika diperlukan.
Mulai menambahkan tepung dalam tiga bagian, bergantian dengan susu dalam dua bagian (dimulai dengan tepung, dan berakhir dengan tepung). Berhenti mixer, dan memberikan adonan aduk yang baik untuk memastikan semua bahan dicampur dengan baik.
Dengan lembut lipat berried ke dalam adonan. Pindahkan adonan ke wajan 9 inci dengan baik gemuk (yang dianjurkan adalah musim semi pan bentuk), bahkan atas.
Panggang 35-40 menit, memutar panci di setengah jalan melalui oven. Ketika kue dilakukan, tusuk gigi, dimasukkan di tengah kue, keluar bersih.
Keren kue dalam panci selama 30-60 menit, dan sampai 8 jam. Hapus kue dari loyang, dan nikmatilah!
Hasil: 6-8 pors